故事
吃下去的胶原会被拆成氨基酸和小肽，不会原样长回皮肤和关节。合成胶原离不开维生素 C，胶原肽只在关节疼和皮肤弹性上有小幅、仍有争议的信号。
邻近
机制关系
协同 · 1
↔训练常见伤
Shaw 2017 的交叉试验只有 8 名健康男性：跳绳前 1 小时吃 15 克加了维生素 C 的明胶，之后血里的 I 型胶原合成标志物翻倍。这说明合成信号被放大了；能不能帮受伤的肌腱恢复，这项试验没有测。
辅因子 · 1
←甘氨酸
胶原的氨基酸里大约三分之一是甘氨酸，每天造胶原要用掉不少甘氨酸。有研究者估算，身体自己合成甘氨酸的能力满足不了造胶原的需要，这是胶原肽和甘氨酸补充说法的化学来由；这个推算还没有在人体健康结局上验证。
易混淆 · 2
≠关节 · 软骨与肌腱
吃胶原肽关节就好，是过度承诺。一项 24 周的试验里，有运动相关关节痛的大学运动员吃胶原水解物后，疼痛评分改善得更多，但这是症状上的信号，不代表软骨被补回来了。关节问题的一线仍然是运动加减重。
≠氨基葡萄糖 + 软骨素
这两样关节补剂常被拿来比较，但它们的试验都停在主观症状（疼痛和功能评分）这一层：GAIT 试验里，氨基葡萄糖整体没有胜过安慰剂；胶原肽的试验多是小型研究。两者都没有证明能把软骨补回来。