故事
肌肉长大主要靠重量带来的拉扯张力,其次才是酸胀感和肌肉损伤。决定效果的是每周练的总量,而不是练完半小时内有没有吃蛋白。
协同 · 2
辅因子 · 5
肌肉不会因为动作换得勤而被迷惑。让它长的是渐进超负荷和累积的训练量;频繁换动作只是换了刺激的角度,换不来更多适应。给一套计划足够的时间,以月计,而不是以周计。
蛋白质提供原料,机械张力提供信号,缺一个肌肉都长不起来。所以练后 30 分钟的窗口没那么要紧:训前和训后两餐相隔不超过约 3–4 小时,一天的蛋白质总量和一周的训练量更重要。
略超过当前能力的负荷会触发一连串信号,其中最主要的是机械张力,它告诉肌肉细胞要变大变强。渐进超负荷,就是持续供上这个信号的方法;信号进入细胞之后发生什么,是肌肥大机制要讲的事。
骨骼肌上有维生素 D 受体。维生素 D 严重不足的人,尤其是老年人,肌力更弱、更容易跌倒,这主要是观察到的关联;补维生素 D 能不能让训练多长肌肉,并没有一致的结论。缺了就纠正,没有必要额外追高。
等减完脂再练力量,顺序反了:热量缺口期如果不给肌肉机械张力(让肌肉对抗阻力用力),掉下去的体重里会有相当一部分是肌肉。力量训练给身体的信号是,这块组织还用得着。
调节 · 2
→内分泌
训练后生长激素、IGF-1 和睾酮的短暂升高,对长肌肉的贡献很小。长期的激素水平影响大一些,但肌肉生长主要靠训练本身的拉力和吃够蛋白。所以练完能大幅提升睾酮这类宣传,对增肌没有什么意义。
力量训练后马上泡冷水,可能压低让肌肉长大的那套合成信号。Roberts 2015 里,练完泡冷水的一组,12 周后肌肉量和力量都比做主动恢复的一组涨得少;单次训练后取活检,p70S6K 的磷酸化和卫星细胞数量也升得更少。证据主要来自这一项小型研究,方向清楚,幅度还待确认。