故事
除了地中海和 DASH，还有冲绳、北欧、植物基、生酮等饮食模式，各自解决不同问题。这里比较证据强弱、适合谁，以及在中餐里怎么落地。
邻近
机制关系
调节 · 2
→维生素 B12
植物基饮食是一条光谱，越往纯素那一端走，B12 越没有可靠的食物来源：植物里没有可靠的 B12，纯素者不补迟早会缺。它不会因为吃得健康就自动够，要靠补剂或强化食品，并定期查甲基丙二酸（MMA）或同型半胱氨酸。
→肠易激 · IBS
低 FODMAP 不是长期的吃法，而是一套管理肠易激综合征（IBS）症状的三阶段诊断流程：先严格限制 2-6 周，再一类一类、小量地试回来，最后只避开自己不耐受的那些。Gibson 2017 的综述里，六项和安慰剂式对照饮食相比的随机试验结果一致为正；ACG 2021 指南给的是有条件推荐、证据质量很低。
易混淆 · 1
≠认知老化与认知储备
MIND 饮食是专门为保护认知设计的。队列研究里，坚持得好的人认知衰退慢了相当于年轻 7.5 岁（Morris 2015），但这是观察到的关联；唯一一项随机对照试验（Barnes 2023，604 人，3 年）里，两组的认知都在改善，组间没有差别，而对照组吃的也是轻度限热量的健康饮食。所以说 MIND 已经被证实能防痴呆是过头的。