故事
幽门螺杆菌靠造一层碱性保护躲开胃酸，可能用几十年把胃一步步引向癌变。它多经饭桌传播，用公筷就够；根除能降低风险，但不归零。
邻近
同区
辅因子 · 1
→消化
幽门螺杆菌不是泡在胃酸里活着，而是钻到黏液层底下，贴着胃壁细胞表面生活，那里的 pH 接近中性，是胃里少有的温和地带。要看懂这一招，得先知道胃酸怎么造出来、那层黏液屏障怎么工作。