盐 (钠)

食物 · 谷物与豆类 · 厨房与调味

钠是身体必需的，但多数人吃超标，钠多钾少会推高血压。中国人的盐大多是做饭时自己放的，减盐先管灶台和酱料，再多吃含钾蔬果。