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食物 · 水果群岛 · 浆果岛
草莓的维生素 C 在常见浆果里数一数二，一份就够一天，糖也比多数水果低。农药残留不必太担心，冲洗干净照常吃，冷冻的营养不一定比新鲜差。
食物来源 · 1
一份 150 g 草莓（大约 8–10 颗）约有 87–134 mg 维生素 C，成人一天需要 75–90 mg，一份就够；而且草莓几乎总是生吃，没有加热这一步来削掉它。
机制 · 维生素 C 的三份活
维生素 C 帮身体把胶原蛋白拧成结实的纤维，在小肠里把植物里的铁改造成容易吸收的形式，还在细胞外的体液里挡住氧化。它溶于水、怕热，而草莓几乎总是生吃，所以这一份维生素 C 很少在厨房里损失。
数字 · 一份草莓的维生素 C
每 100 g 生草莓约有 58–89 mg 维生素 C；一份 150 g 约 87–134 mg，而成人一天需要 75–90 mg。草莓热量约 32 kcal/100 g，糖约 4.9–7 g/100 g，血糖生成指数（GI，常说的升糖指数）约 40，在水果里属于较低的。