食物 · 水果群岛 · 仁果与柑橘
柚子和西柚是维生素 C 和纤维的好来源。但西柚和部分柚子会关掉肠道里代谢药物的一种酶，让一些药在血里变多；长期吃药的人要先问医生。
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食物来源 · 1
→维生素 C
柚子和西柚是柑橘家族的维生素 C 来源。整瓣连着瓣膜吃，比只喝汁多拿到纤维，糖也进血得慢一些。
机制 · 瓣膜是纤维，汁是糖水
整瓣连着瓣膜吃，纤维还在，糖进血慢一些；榨汁时纤维大多被滤掉。维生素 C 仍留在汁里，但这一餐碳水的质量已经变了。
安全 · 长期吃药先问医生
西柚和部分柚子会让肠道里代谢某些药物的一种酶失去作用，使这些药在血里的浓度升高。一整个西柚或约 200 毫升西柚汁，就足以对敏感的药产生有临床意义的影响。正在吃他汀类降脂药、某些降压药、免疫抑制剂或抗心律失常药的人，想吃西柚、柚子之前，先问医生或药师。
