营销话术证据 A · 指南级
适量饮酒护心
真相
适量喝酒并不护心：喝任何量都会提高患癌和总死亡风险（全球疾病负担研究 GBD 2018 与孟德尔随机化研究都否定了 J 型曲线）。
这话术为什么会流行
J 型曲线来自几十年的观察性研究——它们把因病戒酒的人混进了“不喝酒”组，又赶上“法国悖论”的媒体热潮和酒业资助的研究。它流行，是因为它让一个嗜好听起来像养生。
机制速览
酒里的酒精就是乙醇（ethanol, CH₃CH₂OH）。身体用不上它，也没有地方存它，喝下去只能尽快处理掉。它分子小，既溶于水又溶于油，不需要消化，也不用转运蛋白带路，就能穿过胃、肠、肝、脑、心、生殖腺和骨髓的细胞膜，几分钟后血里就能测到。
来源（1）
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. (2024). Alcohol Facts and Statistics. NIH NIAAA.