泡菜 (韩式)

食物 · 蔬菜大陆 · 叶菜与十字花科

韩式泡菜是乳酸菌发酵的白菜，活菌和纤维能喂养肠道菌，杀过菌的活菌已死。它钠很高，高盐腌渍食物被认为很可能增加胃癌风险。