营销话术证据 C · 证据有限
虾青素 = 强抗氧化抗衰
真相
试管里的抗氧化评分（ORAC）是维生素 E 的 6000 倍，但换算不到体内结局；心血管、寿命、皮肤老化这些临床结局缺数据。
机制速览
虾青素是让三文鱼肉色发粉的那种色素，火烈鸟的粉色也来自同一类色素。人体自己不会造它，只能顺着食物链吃到：微藻先把它造出来，磷虾这类小甲壳动物吃了藻，鱼再吃磷虾。
来源（1）
- Higuera-Ciapara, I., Felix-Valenzuela, L., & Goycoolea, F. M. (2006). Astaxanthin: a review of its chemistry and applications. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(2), 185-196.