茶

Tea

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绿茶、红茶、乌龙是同一种叶子氧化程度不同。茶让人清醒又平静；绿茶提取物不能燃脂，大剂量还可能伤肝。缺铁的人宜两餐之间喝。

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绿茶红茶是同一片叶子

本站证据综述 2

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茶里的多酚会在肠道里抓住植物性食物里的铁，所以随餐喝茶，这一餐吸收的铁会少很多；缺铁的人把茶放到两餐之间喝就行。后面讲茶会妨碍铁吸收的一章，把这件事讲完。

绿茶、红茶、乌龙茶来自同一片茶树叶（Camellia sinensis），差别只在采下来之后氧化走了多远。花草茶不是茶：薄荷、洋甘菊、菊花里没有茶树叶，也就没有茶多酚和茶氨酸。茶里真正有意思的是儿茶素和茶氨酸（见 L-茶氨酸），再加上咖啡因，这解释了喝茶为什么能提神，又不像咖啡那样冲。

三片细锯齿边缘的茶树叶和一小杯琥珀色茶汤。 — 这一页，仔细看
从同一种茶树叶，到不同的茶
画的是茶树叶与一种茶汤示例；绿茶、乌龙、红茶的加工不同，花草浸泡饮是另一类。

科普内容，不替代医师诊断或处方；有症状或在服药请咨询医师。

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