种子油 (Seed Oils)

食物 · 拆穿大陆 · 被妖魔化的分子

说种子油有毒缺少人体证据；用这类油替换饱和脂肪，冠心病风险反而更低。真正的问题是油炸和超加工食品这种吃法，而不是油里的某一种脂肪酸。