故事
管吃饭的有两套系统，一套看饱没饱，一套看好不好吃。超加工食品容易让人不知不觉多吃，这不只是意志力的问题，改造环境更管用。
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对高脂高糖的偏好，一部分来自天生的奖赏敏感度差异，一部分是反复接触后学来的。和肥胖有关的基因大多作用在大脑的食欲调控上，而超加工食品往往把这套奖赏回路刺激得最强。