黑巧克力与可可 (Dark Chocolate & Cocoa)

Food · Misleading · 被健康光环包装的甜食

可可里的类黄酮 (flavanols) 确实对血管有一点点好处，但真实效应很小、而且大多在加工中被去掉，况且它总是和糖、脂肪、热量打包在一起卖。一句话：一小块 70% 以上的黑巧或无糖可可粉是可以的享受，但它不是保健品。