1 · 中央 Gly 池 + 五条出路
细胞的甘氨酸池靠膳食和自身合成供给, 被五条去向一起抽用, 按一笔估算账, 每天用量约 10-15 g, 供给只有约 4-6 g。细胞里有一个甘氨酸池 (glycine pool), 它的大小取决于收支两头:· 流入: 膳食 (典型西方饮食每天约 1.5-3 g) + 自己造 (从丝氨酸出发的 SHMT 通路, 每天约 2.5-3 g)
· 流出: 五条主要去向一起从这个池里抽
收支账: 胶原、谷胱甘肽、肌酸、血红素和神经递质这些用途加起来每天约 10-15 g, 供给那一头只有约 4-6 g。Meléndez-Hevia 2009 (J Biosci) 据此估算: 一个 70 kg 的成人每天可能少约 10 g。
这是一笔估算账, 不是直接量到的缺口: 它把已发表的产生和消耗数据逐项加起来, 数字取决于怎样估每一项用途, 别的研究者对自身合成量的估计并不一样。论点本身很简单 —— 不是甘氨酸有什么特别的新用途, 而是所有已知用途加起来, 供给那一端对不上, 所以它被一些研究者称作条件必需。
下面三步逐一点亮五条去向, 看每一条具体把甘氨酸用到哪里。