1 · 燃脂区的营销起源
心率 60-70% 是燃脂区的说法来自营销, 它把低强度时脂肪占的比例更高, 误读成了烧掉的脂肪总量更多。心率 60-70% 是燃脂区这句话来自 1990 年代心率表的营销, 后来被跑步机和椭圆机的显示屏继承. 表盘上一栏 FAT BURN, 让人以为只有在这个区间才能减脂.它底下有一个真事实:
· 强度低的时候, 能量里来自脂肪的比例更高
· 强度高的时候, 糖占的比例更大
陷阱在于从这里推出所以低强度烧脂更多. 这是把比例当成了总量.
Achten 2003 在训练有素的男性身上测到: 每分钟烧掉的脂肪绝对量, 在大约 59-64% 这个中等强度达到最高, 这个点叫 Fatmax. 再往上, 脂肪的绝对氧化速率才开始回落. 所以就算只看脂肪, 最慢也不是最多; 而对减脂来说, 更要紧的是一整天的总账.